岐阜・玉宮に日本酒好きの新名所「キラクニ。」が8月28日オープン！希少銘柄から季節酒まで飲み比べ体験を提供

希少銘柄から季節酒まで、飲み比べで発見する自分好みの一杯

「キラクニ。」では、「十四代」「新政 No.6」「而今」「飛露喜」「鍋島」といった日本酒愛好家垂涎の希少銘柄から、季節限定の特別な一本まで、全国各地から厳選された日本酒が豊富にラインナップされます。単に珍しい日本酒が飲めるだけでなく、それぞれの日本酒が持つ香り、甘み、酸味、旨味、キレ、余韻といった多様な個性を飲み比べることで、自分好みの新たな一本を発見する楽しさが提供されます。

日本酒の種類が多すぎて何を選べばいいか分からない、という初心者の方でも安心です。甘口、すっきりとした味わい、香りの強いものなど、自分の好みを伝えるだけで、日本酒選びのサポートを受けられます。日本酒に詳しくなくても、飲み比べながら少しずつ好みの傾向を見つけていけるため、日本酒を好きになるきっかけの場所となるでしょう。

海鮮料理との絶妙なペアリング

日本酒の魅力をさらに引き立てるのが、「キラクニ。」自慢の海鮮料理です。新鮮な魚介を使った刺身や寿司、その他バラエティ豊かな海鮮料理が豊富に用意されており、素材の旨味を最大限に活かした料理が楽しめます。すっきりとした日本酒と刺身、旨味の強い魚介料理にはコクのある日本酒といったように、「この料理には、この一杯」と料理と日本酒の組み合わせを考えるのも、「キラクニ。」での楽しみ方の一つです。名物の「こぼれ寿司」のようなインパクトのある料理から、気軽に楽しめる酒肴まで、日本酒との相性を考慮したラインナップが展開されます。

季節ごとに変わる日本酒のラインナップ

日本酒の魅力の一つは、季節によって出会える銘柄が変わることです。「キラクニ。」では、春、夏、秋、冬それぞれの季節に旬を迎える日本酒や限定酒を積極的に取り入れ、訪れる時期によって異なる日本酒のラインナップが楽しめます。これにより、来店するたびに「次はどんな一本に出会えるのだろう」という期待感が生まれ、何度でも訪れたくなるような店づくりが目指されています。

岐阜・玉宮から発信する新しい日本酒文化

古くから酒造りが盛んで、豊かな水資源に恵まれた日本酒文化が根付く岐阜。その玉宮という地で、「キラクニ。」は地元のお酒だけでなく、全国の銘酒を飲み比べる機会を提供することで、岐阜にいながら日本各地の酒文化に触れられる場所となることを目指しています。海鮮を食べるためだけでもなく、日本酒を飲むためだけでもない、「今日は何を飲む？」という問いから始まる新しい居酒屋体験を、ぜひ岐阜・玉宮の「キラクニ。」で体験してみてはいかがでしょうか。