新潟人気No.1つけ麺店「越後つけ麺維新」が千葉初上陸！全席IHで“冷めない”つけ麺、豪華開店キャンペーンも

新潟人気No.1つけ麺店「越後つけ麺維新」が千葉初上陸！全席IHで“冷めない”つけ麺、豪華開店キャンペーンも

新潟県で高い人気を誇るつけ麺店「越後つけ麺維新」が、2026年8月25日（火）に千葉県野田市へ初上陸します。今回オープンする「越後つけ麺維新 野田店」は、同チェーンにとって7店舗目、そして千葉県への初めての出店となります。この新店舗では、つけ麺の長年の課題であった「つけ汁が冷める」という点を解消するため、全席に卓上IHを完備。さらに、開店を記念した豪華な3段構えのキャンペーンや新メニューも登場し、早くも注目を集めています。

つけ麺の「冷める」悩みを全席IHで解消

つけ麺は、麺とつけ汁が別々に提供される特性上、食べ進めるうちにどうしてもつけ汁がぬるくなってしまうという課題がありました。しかし、「越後つけ麺維新 野田店」では、この悩みに対応するため、全36席に卓上IHを設置。これにより、食事中もつけ汁を温め続けることが可能となり、最後の一口まで熱々のつけ麺を楽しめます。つけ麺専門店の中でもこのような設備を備えた店舗は珍しく、この革新的な取り組みは多くのつけ麺ファンにとって朗報となるでしょう。

讃岐うどん製法と新潟産コシヒカリ米粉が織りなす極上麺

提供される麺は、店内で毎日製麺されるこだわりの「中太麺（切り歯14番）」です。讃岐うどんの製法を取り入れることで強いコシを生み出し、さらに新潟産コシヒカリの米粉を練り込むことで、もちもちとした食感と豊かな旨味を実現しています。打ちたての麺ならではの風味と食感が、つけ麺の美味しさを一層引き立てます。

千葉県初上陸！湯沢本店以来のロードサイド型大型店

「越後つけ麺維新」は、新潟県湯沢町の本店を皮切りに、静岡県熱海市、東京都品川区、神奈川県川崎市、横浜市など、これまで6店舗を展開してきました。今回の野田店は、記念すべき7店舗目であり、千葉県への初出店となります。湯沢本店以来のロードサイド型大型店として、15台分の駐車場を完備し、家族連れでも気軽に立ち寄れるアットホームな店づくりを目指しています。

開店を祝う3段構えの記念企画

野田店のオープンを記念し、来店客へ向けた特別な3つの企画が用意されています。

1. プレオープン無料提供（8月23日・24日） 8月23日（日）は12:00～14:00と17:00～19:00の2回、24日（月）は12:00～14:00の1回、各回先着100名につけ麺またはラーメンが無料で提供されます。こちらは事前に配布された招待券を持参した方限定の企画です。

   

2. 開店3日間ガラポン抽選会（8月25日～27日） 開店から3日間は、ハズレなしのガラポン抽選会が開催されます。1等はお食事券3,000円分、2等はトッピングパスポート6か月分など、合計500点の豪華景品が用意されています。景品は無くなり次第終了です。

   

3. 麺増量無料サービス（8月28日～31日） 8月28日（金）から31日（月）までの4日間限定で、つけ麺の特盛とラーメンの大盛が無料になります。食材費高騰による値上げが続く中で、量を減らさずに還元する形が選ばれました。

このほか、特盛無料、トッピング一品無料、餃子一皿無料など、有効期限が2026年9月30日または10月31日までの開店記念クーポンも4種類用意されています。

新メニュー「越後生姜醤油ラーメン」と洋風あえめんも登場

野田店のオープンに合わせて、新メニュー「越後生姜醤油ラーメン」が登場します。このラーメンは、神奈川・白楽店の店長で新潟県魚沼出身の人物が考案したものです。つけ麺の麺とは別に、新たに開発された専用の多加水麺（麺を打つ際に小麦粉に対する水の割合を通常より高くした、なめらかでやわらかな食感が特徴の麺）を使用し、生姜醤油のスープによく絡むように工夫されています。

また、トマトソースを使った「トマトあえめん」や、ペペロンチーノ仕立ての「ぺぺあえめん」といった洋風のあえめんも取り揃え、つけ麺が看板の店に新たな選択肢が加わります。

店舗概要

開店記念キャンペーン一覧

関連リンク

• 越後つけ麺維新 公式サイト: https://www.ishin2010.com/

• 株式会社サンライズサービス: http://www.sunrise-service.co.jp/