こだわりの自家製粉米粉と職人の技
『IKARIYA BEIKA KYOTO』では、築100年の京町家で農家から仕入れた米を丁寧に自家製粉し、フレッシュな米粉だけを使用しています。米菓職人が一層一層手焼きで丁寧に焼き上げることで、米粉の風味と食感を最大限に引き出しているのが魅力です。
個性豊かな3種のアソートボックス
「おちょぼはん」は、お好みやシーンに合わせて選べる3種類のアソートボックスで展開されます。
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アソート「KYOTO」 定番の「フワフワ」と香ばしい「ザクザク」に加え、京都・和束町産のプレミアム抹茶を贅沢に使った「ワヅカ茶」を組み合わせた、京都らしい魅力が詰まったセットです。
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アソート「IKARIYA」 「フワフワ」と「ザクザク」に、西表島産の濃厚な黒糖の香ばしい風味が広がる人気のライスバウムクーヘン「カリント」を加えたアソートです。
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アソート「SEASON」 米粉と相性の良い京和菓子のような白あんと、秋を感じさせる渋皮栗を丁寧に裏ごしして練りこんだ上品な味わいの季節限定ライスバウムクーヘン「白あんマロン」が楽しめるセットです。
各アソートボックスの価格は全て税込1,580円で、ギフトにも手軽に選びやすい価格帯となっています。各バウムクーヘンのサイズは直径約8cm×高さ約2cm、アソート箱は幅19cm×奥行10cm×高さ7cmです。賞味期限は製造より14日間とされています。
京町家で味わう、職人の手焼きバウムクーヘン
店舗は京都市中京区に位置し、築100年を超える風情ある京町家をリノベーションした空間です。店内では、米菓職人がライスバウムクーヘンを一層一層丁寧に焼き上げる様子を見学できます。
自分へのご褒美はもちろん、京都ならではの上質なお土産や大切な方への贈り物としても喜ばれることでしょう。
店舗情報
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店名: IKARIYA BEIKA KYOTO(イカリヤベイカキョウト)
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所在地: 京都市中京区高倉通三条下ル丸屋町166-1
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営業時間: 10:00～19:00
公式オンラインショップ
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※ 内容はリリースにより異なります。
