京都の人気パティスリーRAUの「Nami-Nami」が生まれ変わる！品川で期間限定ポップアップも

新しくなった「Nami-Nami」の魅力

「Nami-Nami」は、その特徴的な波型のデザインが多くの人に愛されてきました。今回のリニューアルでは、この造形美を保ちつつ、一口食べた時のサブレの食感、クリームの口溶け、チョコレートの風味が最高のバランスで響き合うよう、素材の配合やサイズが見直されました。

シェフパティシエの松下裕介氏は、「Nami-Namiらしい味わいと、サブレ、クリーム、チョコレートが重なり合う食感を大切にしながら、ひとつひとつのサイズや本数、味わいのバランスをあらためて見直しました。より食べやすく、ひとつずつ手に取りやすいサイズに。軽やかな口当たりの中にも、素材それぞれの風味と重なりを感じていただける仕立てです。」とコメントしています。

商品ラインナップと販売情報

リニューアルされた「Nami-Nami」は、以下のラインナップで販売されます。

• Nami-Nami 6個入り：2,376円（税込）

• Nami-Nami 12個入り：4,320円（税込）

• Nami-Nami 24個入り：8,532円（税込）

販売は、京都にある「GOOD NATURE STATION 3F」の店舗、および公式オンラインショップ（https://rau-kyoto.stores.jp/）にて、2026年8月31日（月）より開始されます。

【期間限定】エキュート品川にてポップアップストアを出店

リニューアル発売日と同日の2026年8月31日（月）から、JR品川駅構内のエキュート品川にて期間限定のポップアップストアが開催されます。バレンタイン期間を除けば、東京でRAUの商品が購入できるのは2023年12月の銀座三越での出店以来となります。この機会に、新しくなった「Nami-Nami」をはじめとするRAUのスイーツをぜひお手に取ってみてください。

• 期間：2026年8月31日（月）〜 11月23日（月・祝）

• 場所：東京都港区高輪3丁目26-27 JR東日本品川駅 中央改札内 エキュート品川 1F バラエティマーケット イベントスペース２

• 営業時間：月～土 8時～22時／日・祝 8時～20時30分

パティスリーブランド「RAU」について

「RAU」は、シェフパティシエ松下裕介氏とシェフショコラティエール高木幸世氏の2名のシェフが手掛ける、独創性あふれるパティスリー＆チョコレートブランドです。2019年12月に京都・河原町の「GOOD NATURE STATION」で誕生しました。日本の古語「らうらうし（気高く美しい）」に由来するブランド名には、「情景を、形状に」というコンセプトが込められており、型から手作りされた美しいスイーツを通じて、香りと共に情景を楽しむことができます。

シェフプロフィール

松下 裕介（Yusuke Matsushita）シェフパティシエ 東京での修行後、アシェットデセール（皿盛りのデザート）の専門店をオープン。その後、マレーシアの5つ星ホテルでの経験を経て帰国し、「RAU」の立ち上げに参画しました。

高木 幸世（Sachiyo Takagi）シェフショコラティエール 料理人としてキャリアをスタートし、パリの2つ星レストランでシェフパティシエールを務めた経験を持つ実力派。帰国後、「RAU」のブランドコンセプトや商品開発に深く携わっています。

店舗情報

「RAU Patisserie ＆ Chocolate」では、生菓子や焼き菓子のほか、ショコラティエ高木幸世氏による本格的なショコラ製品、さらに植物性素材のみを使用したプラントベースのスイーツライン「Sachi Takagi」も展開しています。カフェスペースでは、イートインでのスイーツやドリンクも楽しめます。

• 所在地：〒600-8022 京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6 GOOD NATURE STATION 3階

• 営業時間：11時～19時（L.O18時30分）

株式会社ビオスタイルと「BIOSTYLE PROJECT」

「RAU」を運営する株式会社ビオスタイルは、京都の複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」の運営会社です。京阪ホールディングス株式会社のグループ会社として、SDGs（持続可能な開発目標）の達成に貢献する「BIOSTYLE PROJECT」を推進。「信じられるものだけを、美味しく、楽しく。人も地球も元気にする『GOOD NATURE』」をコンセプトに、サステナブルな商品開発と施設運営を行っています。

「BIOSTYLE PROJECT」について、さらに詳しい情報は以下のリンクから確認できます。

• https://www.keihan.co.jp/corporate/sustainability/biostyle/

生まれ変わった「Nami-Nami」は、きっと、大切な人への手土産や自分へのご褒美にぴったりでしょう。京都の店舗やオンラインショップ、そして期間限定の品川ポップアップストアで、この新しい味わいをぜひ体験してみてください。