飲む人も飲まない人も楽しめる！ワンダーテーブルが「Zero Proof Collection」を国内全店で展開

「Zero Proof」とは？

「Zero Proof（ゼロプルーフ）」とは、アルコール分0.0％のドリンクを指します。単なるソフトドリンクとは異なり、フルーツやハーブ、スパイス、ボタニカルなどを組み合わせることで、複雑で奥行きのある味わいを楽しめるのが特徴です。乾杯の一杯としてはもちろん、料理とのペアリングまで楽しむことができ、お酒と同じように食事の時間を豊かにする新しい選択肢として注目されています。

料理とのペアリングを追求したオリジナルドリンク

ワンダーテーブルでは、「料理と一緒に飲んでおいしいこと」を開発の出発点に、オリジナルのZero Proofドリンクを開発しました。ノンアルコール分野における専門家の知見を取り入れながら、各ブランドの料理との相性を徹底的に追求。食事の味を引き立てるため、甘さを抑えたドライな仕上がりになっています。

ロゼベルガモット

ロゼ色の美しい彩りに細やかな泡が立ちのぼる、華やかな一杯です。ローズの香りとベルガモットの爽やかさが広がり、きれいな酸味とエルダーフラワーのやさしい甘みが絶妙なバランスを生み出します。サラダや白身魚のカルパッチョなど、軽やかな料理との相性が抜群です。

ローズシトラス

バラを思わせる深いルビー色が特徴のドリンク。ブルーベリー、カシス、クランベリーの3種のベリーが甘さ控えめのコクを生み出し、余韻には柑橘の酸味が全体を引き締めます。トマトを使った料理や鶏肉、シュリンプカクテルなどと好相性です。

ネグローニゼロ

世界中で愛されるクラシックカクテル「ネグローニ」をテーマに開発されました。炙ったローズマリーがふわりと香り、ハーブのほろ苦さと深い甘みが広がります。ベルガモットをふんだんに使用することで、ネグローニ特有の苦味を表現しています。

提供店舗とスマートな予約方法

Zero Proofドリンクはワンダーテーブルの国内全店舗で提供されています（店舗により提供ドリンクは異なります）。上記で紹介したオリジナルZero Proofドリンク3種は、以下のブランドで順次展開中です。

• ユニオン スクエア トウキョウ

• ロウリーズ・ザ・プライムリブ

• オービカ モッツァレラバー

• バルバッコア

• ジャン・ジョルジュ トウキョウ

今後、対象ブランドはさらに拡大される予定です。

予約は、年会費無料の会員制プログラム「Club Wonder」が便利です。スマートフォンから簡単に予約ができ、来店ポイントも貯まります。貯まったポイントはデジタルギフトカードに交換できるほか、来店回数に応じて会員ステータスがアップし、様々な特典が追加されます。

詳細はこちらで確認できます: Club Wonder

ワンダーテーブルは、ノンアルコールを「お酒の代わり」ではなく、料理とともに楽しむ新たな選択肢として提案しています。お酒を飲む人も飲まない人も、それぞれのスタイルで食事を楽しみながら、同じテーブルを囲むことができる。そんな新しい食事の楽しみ方を「Zero Proof Collection」を通じて提案しています。

ワンダーテーブルの公式サイトはこちら: Wondertable