グルメ

栗と秋の味覚を贅沢に！ホテルメトロポリタンエドモントで2日間限定「美食ブッフェ」開催

2026.08.27

茨城県「笠間の栗」を堪能する特別な2日間

秋の訪れとともに、旬の味覚を存分に楽しみたい季節がやってきました。ホテルメトロポリタンエドモントでは、日本一の栗の産地として知られる茨城県笠間市のブランド和栗「笠間の栗」を主役にした特別なイベント「栗と秋の美食ブッフェ」を2026年10月11日（日）と12日（月・祝）の2日間限定で開催します。

このブッフェでは、笠間の栗を贅沢に使った料理やスイーツが勢揃い。秋の味覚を優雅に味わい尽くす、まさに「ご褒美時間」を過ごせるでしょう。

秋の味覚である栗をふんだんに使った豪華な料理とデザート

ホテルメトロポリタンエドモント総料理長の岩崎均氏がプロデュースするこのイベントでは、王道のモンブランをはじめとするスイーツから、和栗を使った本格的な料理まで、栗の魅力を最大限に引き出したメニューが提供されます。

ブッフェとは別に、席に運ばれる「お一人様一皿」として、以下の豪華なメニューが用意されています。

特に、和栗のモンブランとマウンテンは、食べきれない場合にお持ち帰りも可能という嬉しいサービス付きです。

ブッフェ台には、栗をふんだんに使った様々な料理が並びます。食欲をそそるメニューの数々をご紹介します。

など、栗好きにはたまらないラインナップです。

豪華な金色のトレーに盛り付けられた、栗とチョコレートで飾られたロールケーキのセット

炊きたての栗ごはんが土鍋と茶碗に盛られており、背景には生栗が写っています

皮目をパリッと焼き上げたローストダックの切り身が、スナップエンドウやキノコと共に白い皿に美しく盛り付けられています

また、東日本エリア各地の食材探しで出会ったという、田村きのこ園の福王しいたけや飯村きのこ園の舞茸を用いた「福王しいたけの香草パン粉焼」や「笠間の舞茸天麩羅」なども登場し、秋の味覚を存分に堪能できます。

茨城県笠間市は、栽培面積・収穫量ともに全国1位を誇る栗の一大産地です。年間を通して穏やかで昼夜の温度差がある気候と、保水性・通気性に優れた火山灰土壌が、美味しく薫り高い栗を育んでいます。

手袋をした手が栗が山盛りになった籠を持ち、隣には栗の加工機が写っています

会場では、専用の電気圧力釜で蒸し焼きにした「焼栗」の実演も行われます。ほくほくと香ばしい、栗本来のシンプルな味わいを楽しめるでしょう。

さらに、参加者には茨城県笠間市の伝統工芸品である「笠間焼の小皿」が一人一枚プレゼントされます。関東で最も歴史の古い焼物の産地である笠間市の趣ある小皿は、素敵な思い出の品となること間違いなしです。

茶色と白のツートンカラーの釉薬が施された、しずく型の陶器の小皿が2枚

ブッフェを楽しんだ後は、「笠間の美味しいもの物産コーナー」にも立ち寄ってみてはいかがでしょうか。笠間の栗を使った菓子や加工品のほか、舞茸や椎茸などの農産物も販売されます。自宅でも秋の味覚を楽しめるチャンスです。

屋内イベント会場の販売ブースで、客と店員が商品について話している様子

この贅沢な「栗と秋の美食ブッフェ」は、以下の日程と料金で開催されます。

日程: 2026年10月11日（日）、12日（月・祝）
- 第一部：11:00～13:00
- 第二部：15:00～17:00（11日のみ開催）
会場: ホテルメトロポリタンエドモント宴会場
料金:
- 大人：11,000円
- お子様（4～12歳）：5,000円
- ※3歳以下は無料。2名様より承ります。
- フリードリンク付き（ビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンクなど）
お申込み: 事前予約制で、2026年9月4日（金）12:00より受付開始。
- 予約はホテル公式WEBサイトから: https://edmont.metropolitan.jp/banquet/plan/plan/2026marronevent.html