ビアードパパの新境地！シューギフト専門店「Dessert Choux」が東京駅に初の常設店オープン

ビアードパパの新業態、シューギフト専門店「Dessert Choux」が東京駅に初常設オープン！

シュークリーム専門店の代名詞ともいえる「ビアードパパ®」が、新たな挑戦としてシューギフト専門店「Dessert Choux（デセール・シュー）」を立ち上げました。そしてこの度、2026年9月4日（金）に東京駅八重洲北口の「東京ギフトパレット」に、待望の初の常設店舗をオープンします。

「手のひらサイズのデセール」で特別なひとときを

「Dessert Choux」は、「ビアードパパ」で培われたシュー生地作りの技術を活かし、フランス料理のコースを締めくくるデザート「デセール」をイメージしたシュー菓子を提案しています。日常の中に少しの特別感を加える「手のひらサイズのデセール」として、シュー生地の食感や香ばしさ、素材の組み合わせにこだわったスイーツが揃います。

「シュークリームからシューデセールへ」という想いが込められた「Dessert Choux」は、これまでのシュークリームとは一線を画す、新しいシュー菓子の可能性を追求しています。

注目の商品ラインナップ

東京駅での手土産やギフトにも最適な、魅力的なシュー菓子が3種類登場します。

シューもっち

クラッシュナッツがトッピングされたクッキーシューの優しい食感の後に、濃厚でなめらかなジャンドゥーヤと、もっちりとしたおもちの食感が楽しめます。まさに「手のひらサイズのデセール」を体現した一品です。

• 内容量: 3個入／6個入／9個入

• 価格: 890円／1,790円／2,680円（すべて税込）

• 販売期間: 通年

パヴェ・ド・シュー

南仏カマルグ産の「フルール･ド･セル（塩の花）」と呼ばれる完全天日塩を使用し、丁寧に炊き上げたキャラメルとアーモンドスライスをシュー生地にトッピングして香ばしく焼き上げた焼菓子です。濃厚で深みのある味わいと、驚くほどの口どけが特徴です。

• 内容量: 5個入／8個入／16個入

• 価格: 980円／1,580円／3,170円（すべて税込）

• 販売期間: 通年

ムームーシュー

フランス語で「やわらかい」を意味する「MOU（ムー）」を冠したこのシューは、まるで雲のようなもっちりとした食感のシュー生地が特徴です。ミルク感たっぷりのフレーバークリームが優しく包み込まれており、キャラメル、抹茶、ストロベリーの3種類が詰め合わせになっています。

• 内容量: 3個入

• 価格: 1,260円（税込）

• 販売期間: 通年

※価格はすべて税込です。画像はイメージです。掲載内容は変更となる場合があります。

店舗概要

「Dessert Choux」の初の常設店舗は、東京駅八重洲北口改札を出てすぐの「東京ギフトパレット」内にオープンします。東京駅を利用する際の特別な手土産やギフトを選ぶ場所にぴったりです。

• 店舗名: Dessert CHOUX（デセール・シュー）

• 開業日時: 2026年9月4日（金）9:30

• 営業時間: 平日／9:30～20:30、土日祝／9:00～20:30

• 場所: 東京駅八重洲北口1階「東京ギフトパレット」内

• 所在地: 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口1階

• URL: 東京ギフトパレット

運営会社について

「Dessert Choux」を展開するのは、シュークリーム専門店「ビアードパパ」をはじめとするスイーツブランドを展開する株式会社DAY TO LIFEです。「スイーツから、『よりよく生きる』を世界へ。」をビジョンに掲げ、新しい価値と感動を届け続けています。

• 会社名称: 株式会社DAY TO LIFE

• 代表者: 代表取締役 杉内健吉

• 所在地: 〒530-0047 大阪市北区西天満3-13-20 ASビル 2F

• URL: 株式会社DAY TO LIFE