2度焼きで仕上げた『ラムレーズンパイダマンド』が登場
株式会社シュクレイ（代表取締役社長：阪本良一、本社：東京都港区）が展開する新・ミルフィユ専門店【MILLI MILLI（ミリ ミリ）】は、2026年11月6日（金）に『ラムレーズンパイダマンド』を新発売します。ブランド誕生以来、初めての新商品です。
ミリ ミリは、2026年5月に伊勢丹新宿店限定ブランドとしてオープンしました。フランスの伝統菓子ミルフィユを軸に、日本ならではの素材と感性を掛け合わせているのが特徴です。ブランド名は、フランス語で“千枚の層”を意味するミルフィユ（Mille-feuille）の一部「Mille（千）」に由来します。この言葉をリズミカルに繰り返すことで、パイの軽やかさと重なり合う層を表現しています。
新商品の名前にある「ダマンド」は、フランス語でアーモンドのクリームを意味します。ラムレーズンとダマンドクリームを合わせたフィリングをパイに重ね、じっくり2度焼きしました。外側は香ばしく、中のラムレーズンダマンドはジューシーな仕上がりです。トッピングにはスライスアーモンドとパウダーシュガーを添えており、バターが香る、幾重にも重なった奥行きのある味わいが楽しめます。挨拶の手土産や自宅でのティータイムなど、大切なひとときに向けた一品として提案されています。
- 商品名：ラムレーズンパイダマンド
- 入数・価格：2個 1,080円（税込）
- 発売日：2026年11月6日（金）
- 販売店：ミリ ミリ伊勢丹新宿店
計1944層のミルフィユをはじめとする焼き菓子ラインナップ
ブランドを象徴する「ミルフィユ」は、648層のパイ生地を3枚重ねた、計1944層の構造が特徴です。軽やかな口あたりと、ほろりとほどける繊細な食感、そして奥行きのある余韻を両立させるために設計されました。抹茶や柚子、檸檬といった日本ならではの素材を取り入れ、ピスタチオやヘーゼルナッツ、バニラのクリームと組み合わせています。パイ、クリーム、チョコレートを重ね合わせることで、複雑さと調和を兼ね備えた味わいに仕上げています。
- 6個入：1,620円（税込）［抹茶ピスターシュ／柚バニーユ 各3個］
- 9個入：2,430円（税込）［抹茶ピスターシュ／柚子バニーユ／檸檬ノワゼット 各3個］
- 12個入：3,240円（税込）［抹茶ピスターシュ／柚子バニーユ／檸檬ノワゼット 各4個］
- 24個入：6,480円（税込）［抹茶ピスターシュ／柚子バニーユ／檸檬ノワゼット 各8個］
フレーバーは3種類あり、いずれもクリームをニュージーランド製のパイでサンドしています。「抹茶ピスターシュ」は、宇治抹茶にピスタチオペーストとダイスを合わせたクリームを使い、ミルクチョコで仕上げました。「柚子バニーユ」は、マダガスカル産バニラと国産柚子ピールのクリームに、ホワイトチョコを纏わせています（バニラ香料中マダガスカル産バニラ60％）。「檸檬ノワゼット」は、トルコ産ローストヘーゼルナッツペーストとレモンピールのクリームを、ミルクチョコで包んだ一品です。
ミルフィユ以外の商品もそろっています。「パイサンド」（5個入：1,890円・税込）は、アメリカ製ローストアーモンドペーストとパプアニューギニア製カカオ36％のホワイトチョコを合わせたクリームに苺顆粒を忍ばせ、キャラメリゼしたフランス産小麦のパイでサンドしています。「トゥルネ」（6個入：1,728円・税込）は、フランス産小麦のパイとクッキー生地を重ね、渦を描くように焼き上げた特製パイです。ローストアーモンドとクルミをあしらってキャラメリゼしています（小麦中フランス産小麦74％）。
焼き菓子の詰め合わせ「MILLI MILLI セレクション」は、贈り物向けとして用意されています。
- 12個入：3,780円（税込）／ミルフィユ8個（抹茶ピスターシュ4個、柚子バニーユ／檸檬ノワゼット 各2個）、パイサンド4個
- 16個入：5,400円（税込）／ミルフィユ6個（抹茶ピスターシュ／柚子バニーユ／檸檬ノワゼット 各2個）、パイサンド6個、トゥルネ4個
「A Part of You」に込めたブランドの想い
MILLI MILLIが目指したのは、華美になりすぎず、それでいて印象に残る味わいです。日本人の繊細な感覚を研ぎ澄ませてパイに合わせる素材を選び、クラシックな西洋菓子に日本らしさを融合させました。伝統への敬意を土台にしながら、どなたにも親しみやすい軽やかさと上質さを感じられるよう、視覚と味覚の両面から完成度を高めています。
ブランドのコンセプトは「A Part of You（あなたの一部）」です。ギフトは贈り手自身を映すものという考えのもと、パッケージやショッパーにも細やかな配慮を施しています。自分のために選ぶひと箱にも、大切な人を想って選ぶギフトにも、「選んだ理由まで語れる菓子」であることを掲げています。また、仕事が早く終わった平日や穏やかな休日の午後といった“なんでもない日”を、ささやかな記念日に変える存在でありたいとしています。ブランドロゴは、チーターに乗る人の姿で、お菓子とお客様が一体となって前に進む様子を表しています。チーターはお菓子の「軽やかさと繊細さ」を、乗り手は「お客様のセンス」を意味しています。
店舗情報
- 店舗名称：MILLI MILLI（ミリ ミリ）伊勢丹新宿店
- 住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館地下1階
- お問合せ：03-3352-1897
- 営業時間：10：00～20：00（館営業時間に準ずる）
出典：株式会社シュクレイ
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