ホテルプラザ神戸の最上階で過ごす聖夜。神戸ビーフのパスタや黒毛和牛フィレ×フォアグラが並ぶ全7品のクリスマスディナー

兵庫の食材を集めた「2026クリスマスディナーコース」

信和グループの信和ホテルズ株式会社が運営するホテルプラザ神戸。その最上階にあるフレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」で、2026年12月12日（土）～12月27日（日）に「2026クリスマスディナーコース」が提供されます。神戸ビーフや兵庫県産黒毛和牛フィレ、フォアグラ、キャビアなど、特別な夜にふさわしい食材を使った全7品のコースです。

大切な人へのクリスマスプレゼントや、自分への一年のご褒美として用意されたディナーです。ホテル最上階からの夜景を眺めながら味わえます。料理の一皿一皿にクリスマスの物語が込められていて、味わいだけでなく心に残るひとときを演出するといいます。

通常の料金はお一人様20,000円（税・サービス料込）です。2026年11月30日（月）までに予約すると10％OFFとなり、お一人様18,000円（税込）で楽しめます。

前菜からデザートまで、一皿ごとにクリスマスを表現

いちごのサンタが添えられたリース仕立ての前菜

コースは3種のアミューズから始まります。カリフラワーのムースに穴子の蒲焼とバルサミコのアクセントを合わせた一品、スモークサーモンとクリームチーズのタルト、淡路玉ねぎとかぼちゃのスープです。

続く前菜は「紅ズワイガニのジャルディニエール クリスマスリース仕立て」です。紅ズワイガニと色とりどりの野菜を輪の形に盛り付け、いちごで作った小さなサンタを添えています。華やかさの中に遊び心が感じられる一皿です。

神戸ビーフのパスタからロッシーニ風のメインへ

スープの六甲シャンピニオンのロワイヤルのあとには、「神戸ビーフのラグー 淡路の生パスタ」が登場します。地元にゆかりのある食材を組み合わせたパスタです。魚料理は、舌平目のヴァプールにキャビア入りのヴァンブランソースを合わせています。

メインは、兵庫県産黒毛和牛フィレ肉にフォアグラを重ねたロッシーニ風です。フィレ肉の上品な旨みにフォアグラの濃厚なコクが重なる、クリスマスにふさわしい贅沢な一皿に仕上げています。

雪景色を描いた白いデザートで締めくくり

デザートはホワイトチョコレートのムースです。白いドーム状のムースを中心に、雪景色を思わせる盛り付けで聖夜の情景を表しています。いちごの赤がアクセントになっています。

コースの内容と提供概要

コース内容は以下のとおりです。

• Amuse：カリフラワーのムース 穴子の蒲焼 バルサミコのアクセント／スモークサーモンとクリームチーズのタルト／淡路玉ねぎとかぼちゃスープ
• Hors d’œuvre：紅ズワイガニのジャルディニエール クリスマスリース仕立て
• Soup：六甲シャンピニオンのロワイヤル
• Pasta：神戸ビーフのラグー 淡路の生パスタ
• Poisson：舌平目のヴァプール キャビア入りヴァンブランソース
• Main：兵庫県産黒毛和牛フィレ肉のグリル フォアグラ添え ロッシーニ風
• Dessert：ホワイトチョコレートのムース ～雪降る聖夜をイメージして～
• パン
• コーヒー・紅茶・ハーブティーのいずれか

提供の詳細は以下のとおりです。

• 店舗：フレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」
• 期間：2026年12月12日（土）～12月27日（日）
• 提供日：期間中の土・日・祝日および12月24日（木）・25日（金）
• 提供時間：ディナータイム
• 料金：お一人様 20,000円（税・サービス料込）
• 早期予約特典：2026年11月30日（月）までの予約で10％OFF、お一人様18,000円（税込）
• 予約・問い合わせ：078-846-5409（レストラン）

「スマイリーネプチューン」は、ホテルプラザ神戸の最上階にある、海の風景を満喫できるダイニングです。通常の料金はランチ5,500円～、ディナー8,500円～（税・サービス料込）です。営業時間はランチが11:30〜14:30（LO. 13:30）、ディナーが17:30～21:00（LO. 20:00）で、営業日は土・日・祝日です。ホテルの所在地は神⼾市東灘区向洋町中2丁⽬9番1号（六甲アイランド内）です。なお、気候や食材の仕入れ状況によってメニュー内容が変更となる場合があります。また、会場の貸切や営業状況によって営業日が変更となる場合があります。

出典：信和グループ