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品川女子学院の生徒が考案！キユーピーグループの商品などを使った数量・期間限定ランチが表参道『uni』に登場

2026.11.03

キユーピー株式会社は、株式会社ドラマティックが企画するサステナビリティプロジェクト「heeee!（へ～）」の第7弾に参画し、キユーピーグループのサステナブルな商品や製造端数品などを提供しました。今回の企画では、品川女子学院の生徒たちが、食品メーカーから提供された食材を使ってメニューを考案しています。

考案されたメニューはワンプレートにまとめられ、2026年11月3日(火・祝)から11月22日(日)までの3週間、表参道GYRE 4F「GYRE.FOOD」内のカフェ・デリ＆バー『uni（ユニ）』で数量限定で販売されます。販売時間はイベント期間中の午前11時～午後3時です。販売数は各日限定20食で、なくなり次第終了となります。

食品メーカーの食材を、生徒の発想でメニューに

「heeee!」は、株式会社ドラマティックが企画・運営するサステナビリティプロジェクトです。「ちょっとした“できる”ことからはじめるサステナビリティ」を合言葉に、食や暮らしを通して、楽しみながら行動を変えるきっかけをつくる取り組みを行っています。

キユーピーグループは、限りある食資源を利用する食品メーカーの重要な責任として、グループ内で連携しながら食品ロスの削減や資源の有効活用に積極的に取り組んでいます。食品メーカーのサステナブルな商品などを、生徒たちの自由な発想で魅力的なメニューに生まれ変わらせるというプロジェクトの趣旨に賛同し、今回の食材提供に至りました。

品川女子学院の生徒が考案！キユーピーグループの商品などを使った数量・期間限定ランチが表参道『uni』に登場

高校生12名が“映え”と“ヘルシー”を合言葉に開発

メニュー考案に挑んだのは、品川女子学院の高等部1年生と2年生の生徒12名です。「サステナブルを気軽に楽しむ」を出発点に、“映え”と“ヘルシー”を合言葉として、『uni』の信太竜馬シェフの監修のもとランチメニューの開発に取り組みました。課外授業の一環として5月から開発を進め、サラダ・おかず・デザートの4メニューが完成しました。

使われた食材は、キユーピーグループ、両口屋是清、KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）等から提供されたサステナブルな食品や製造端数品などです。

キユーピーグループが提供した食材

GREEN KEWPIE 植物生まれのマヨネーズタイプ（キユーピー）：サステナブルな食品（プラントベースのマヨネーズタイプ調味料）
ヴェルデミルキーホイップ（アヲハタ）：サステナブルな食品（卵殻カルシウム使用）
ヴェルデミルキーホイップいちご味（アヲハタ）：サステナブルな食品（卵殻カルシウム使用）
いちごパルプ（アヲハタ）：ジャム加工の副産物として残った果肉や繊維
柑橘パルプ（アヲハタ）：ジャム加工の副産物として残った果肉や繊維
スノーマンふんわり厚焼たまご（キユーピータマゴ）：製造端数品
茹卵料亭風塩味（EX)（キユーピータマゴ）：製造端数品

『heeee!×品川女子　和み・おもいやりプレート』の中身

プレート名は生徒たち自身が名付けたものです。「和み」には和食の和ごころを、「おもいやり」には環境や健康への思いやりが込められています。一生懸命考えたストーリーを名前からも伝えたいという想いから生まれたネーミングです。販売価格は税込1,700円（ドリンクは別）です。

「あんかけ卵焼き」：彩りがよく、落ち着いた和の雰囲気をまとった、卵焼きの形を生かした一品。キユーピーグループ提供品として、スノーマンふんわり厚焼たまごを使用。
「キヌア入りアボカドとエビの卵サラダ」：キヌアの食感を加えた、彩り豊かで食べ応えのあるサラダ。キユーピーグループ提供品として、GREEN KEWPIE植物生まれのマヨネーズタイプ、茹卵料亭風塩味（EX)を使用。
「どら焼きミニクレープ」：果物を主役にし、ホイップを少量に抑えた2種類のミニデザート。キユーピーグループ提供品として、いちごパルプ、柑橘パルプ、ヴェルデミルキーホイップ、ヴェルデミルキーホイップいちご味を使用。