株式会社 ジャパネットホールディングスが手がけるスタジアムシティホテル長崎は、2026年11月16日（月）から順次、館内の5つのレストラン・バーで「冬期限定メニュー」の提供を始めます。五島牛や雲仙豚、長崎の伝統柑橘「ゆうこう」などの地元食材を使った料理に加え、冬の街を彩るスイーツやカクテルが揃います。スタジアムの眺めや長崎の夜景とともに味わえる内容です。
今冬のフェアを形づくる3つのこだわり
1つ目は、長崎の食材をさまざまなジャンルで味わえることです。きめ細やかな肉質の「五島牛」、旨味豊かな「雲仙豚」、脂がのった旬の地魚、長崎伝統の希少柑橘「ゆうこう」など、冬の恵みを厳選しました。イタリアン、本格フレンチ、ホテルバーのカクテルまで、各店のシェフとバーテンダーが素材の持ち味を生かした一皿に仕上げます。
2つ目は、時期によって世界観が変わる2種類のアフタヌーンティーです。12月はガラスドームに雪だるまショコラを閉じ込めた「White Crystal Christmas」、1〜2月はカカオのコクと甘酸っぱいベリーを組み合わせた「魅惑のショコラ」を展開します。3つ目はロケーションで、昼はピッチの臨場感を間近に感じられる7階のレストランフロア、夜は長崎の街並みを一望できる最上階（14階）のダイニング＆バーで食事を楽しめます。
7階：イタリアン、カフェ＆ダイナー、フレンチの冬メニュー
「RISTORANTE Alporto NAGASAKI」（イタリア料理）では、日本イタリア料理界の巨匠・片岡護シェフが監修する本格ランチコースを用意します。もちもち食感の長崎スパゲッチーや雲仙豚など、地場食材を生かした内容です。
- PRANZO Aコース（全7品）：4,950円
- 提供期間：2026年11月16日（月）〜2027年2月28日（日）※2026年12月19日〜2027年1月4日除く
- 提供時間：11:30〜15:00（L.O. 13:30）
- 主なメニュー：枇杷たまごと雲仙豚の自家製ベーコンを使った「枇杷たまごのカルボナーラ 長崎スパゲッチー」、風味の異なる2種のカラスミを合わせた「2種のカラスミとブロッコリーのパスタ」（＋550円）
サッカースタジアムを望む開放的な空間の「CAFÉS & DINERS V.VERDE」（カフェ＆ダイナー）では、限定アフタヌーンティーとカジュアルフレンチのディナーコースが登場します。
- 【12月限定】クリスマスアフタヌーンティー「White Crystal Christmas ～舞い降る雪の物語～」：6,000円／2026年12月1日(火)〜12月27日(日)。クリスタル ロール セゾン、ヴァシュラン キャラメル ネージュ、長崎県産鮮魚のフリット～自家製タルタルを添えて～ ほか
- 【1・2月限定】ショコラアフタヌーンティー「～Chocolat et Rouge～ 魅惑のショコラと深紅の果実」：6,000円（完全予約制・前日12:00まで）／2027年1月4日（月）〜2月28日（日）。プロフィットロール・フレーズ、深紅のラズベリーと濃厚ショコラのタルト、ショコラのミニパフェ ほか
- 【ディナー】Menu V.VERDE（全4品）：5,500円／2026年11月16日（月）〜2027年2月28日（日）※12月23日〜12月25日除く。メインは長崎県産鮮魚のソテー、長崎雲仙豚のグリル、長崎和牛のグリル（＋2,000円）から選択
カウンター越しに調理の様子が見える「シェフズテーブル」スタイルの「LES CINQ SENS」（フレンチ）では、長崎和牛や旬魚を使った本格フレンチフルコースを提供します。
- Fruit de Mer コース（全7品）：18,000円
- 提供期間：2026年12月1日（火）〜2027年2月28日（日）※12月19日〜12月25日除く
- 提供時間：ディナータイム 17:30〜22:00（L.O. 20:00）
- 主なメニュー：レアに仕上げた鯖とラルド（豚背脂）を合わせた「鯖とラルドの軽い燻製」、コンソメにくぐらせた和牛をカリフラワーのエスプーマで包む「長崎和牛スライスのコンソメポシェ カリフラワーエスプーマ」
- 定休日：水曜日（臨時休業日あり）
14階：夜景とともに味わう会席とフローズンカクテル
最上階の「JAPANESE DINING 洵」（創作和食）では、旬の寒鰤や五島牛を熟練の職人が仕立てる冬期限定の会席が登場します。
- 季節の会席（全11品）：11,000円
- 提供期間：2026年12月1日（火）〜2027年2月28日（日）
- 提供時間：ディナータイム 17:30〜22:00（L.O. 20:00）
- 主なメニュー：醤油麹に漬け込んだ寒鰤を焼き上げ、和風ヴァン・ブランソースで仕立てた「鰤のグリル 白味噌ソース」、五島牛をサラダ感覚で味わう「五島牛ステーキ サラダ仕立て」
- 定休日：木曜日（臨時休業日あり）
同じく14階のメインバー「THE BAR NAGASAKI」では、長崎の伝統柑橘「ゆうこう」や「せとか」、旬の苺を使ったバーテンダー特製の「旬のフローズンカクテル」を用意します。アルコール度数や甘みは好みに合わせてカスタマイズでき、ノンアルコール（モクテル）での提供も可能なため、お酒が苦手な人もバータイムを楽しめます。
- 価格：2,800円〜（時価）
- 提供期間：2026年12月1日（火）〜2027年2月28日（日）
- 営業時間：火・水・日 20:00〜24:00（L.O. 23:30）／金・土 18:00〜24:00（L.O. 23:30）
- 定休日：月曜日・木曜日（臨時休業日あり）
利用前に確認しておきたいポイント
実施期間は店舗・メニューによって異なり、紹介しているメニューは一部です。価格はすべて消費税・サービス料込みで、仕入れ状況によって食材・メニューが変更となる場合があります。また、臨時休業日が入る場合もあります。詳細や予約については、スタジアムシティホテル長崎の公式サイトで案内されています。
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