全国５０地域とつながる　文京区の地方創生拠点から生まれた料理人　オープン3ヶ月で人気店へ　外国人客３割超える。農家に通い続ける料理研究家・藤原美穂（※取材可）地方野菜で『内側から輝く』ヴィーガン料理を提案

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