2026年夏の主役は「第2世代キーマカレー」！トレンドの秘密を徹底解説＆無料コンサルティングキャンペーン実施中

2026年夏の注目トレンド！「第2世代キーマカレー」とは？

2026年、日本のカレー界に新たな風が吹き込んでいます。その主役は、メディアやSNS、専門店の現場で今最も注目されている「第2世代キーマカレー」です。従来のキーマカレーの枠を超え、新たなスタイルを確立しているこのカレーは、一体どのような特徴を持っているのでしょうか。

カレー専門のコンサルティング会社である株式会社カレー総合研究所の所長であり、カレー大學学長の井上岳久氏が、自身のYouTubeチャンネル「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」で、この最新トレンドを徹底解説する動画を公開しました。

「第2世代キーマカレー」の驚くべき進化

動画では、「第2世代キーマカレー」がなぜこれほどまでに注目を集めているのか、その秘密が分かりやすく解き明かされています。このトレンドを理解する鍵は、「5タイプ」「6タイプ」といった独自の分類にあります。

ひき肉だけでなく、シーフードや味噌、様々な野菜、そして多種多様なスパイスが複雑に絡み合う多層構造が特徴です。さらに、自由で華やかな盛り付け「フリースタイル・プラッティング」も、その魅力を一層引き立てています。これまでのキーマカレーのイメージを覆す、まさに「激変」を遂げたカレーの姿がそこにはあります。

井上岳久氏によると、この動画を見れば、2026年のカレー業界の最前線がすべて分かると言っても過言ではないでしょう。ぜひ動画をチェックして、その魅力を体感してみてください。

• 公開動画はこちらから 【カレートレンド社会学】「第二世代キーマカレー」いま大流行中のこのカレーは何か？

無料コンサルティングキャンペーンも実施中

今回の動画公開を記念して、特別なキャンペーンが実施されています。動画を見た方の中から抽選で1企業に、「売れるキーマ開発コンサルティング」が無料で提供されます。

この機会に、自社のキーマカレーを次のトレンドに乗せるチャンスを掴んでみてはいかがでしょうか。希望する場合は、8月30日12：00までに応募が必要です。

「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」でカレーの奥深さを探求

井上岳久氏が主宰するYouTubeチャンネル「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」は、単なるレシピ紹介に留まらず、カレーを「学問」として体系的に探究する場です。

まるで大学のゼミのように、毎週一つのテーマをじっくりと掘り下げ、カレーの奥深い世界を解明していきます。このゼミに参加すれば、あなたのカレーに対する見方はきっと変わり、毎日の食卓がより豊かで感動的なものになるでしょう。

ゼミで扱う主なテーマ

「カレー大學学長ゼミ」では、多角的な視点からカレーを学ぶことができます。

• カレー名店学/地方カレー名店学: 全国の名店の味の秘密に迫ります。

• カレー調理学: 家庭のカレーがプロの味に変わる調理法を解説します。

• カレー社会学: カレーが社会や文化に与える影響を考察します。

• カレートレンド学: 次に流行るカレーをいち早くキャッチします。

• スパイス学: スパイスの個性や組み合わせの妙を学びます。

• レトルトカレー商品学/カレールウ商品学: 商品開発のこだわりや工夫に迫ります。

• 食べ歩き学: プロが教える食べ歩きの極意や楽しみ方を紹介します。

• カレー雑学: 知っていると一目置かれる面白い豆知識を学びます。

• カレーコミュニケーション学: カレーを通じた人間関係や人をつなぐ力を考察します。

• カレー歴史学/世界史・日本史: 日本や世界のカレーのルーツと文化的背景に触れます。

• カレー職人学: プロのカレー職人の技術や哲学に迫ります。

• 世界カレー学: 世界の多様なカレー文化や調理法を学びます。

これらのテーマは、大企業の広報戦略から中小企業のPR術、個人事業主のブランド力向上まで、幅広いビジネスパーソンにとっても「気づき」と「行動」のヒントとなる内容です。

チャンネルの8つのポイント

「カレー大學学長ゼミ」は、以下の8つのポイントで視聴者を魅了します。

1. テレビ番組とは異なる独自の構成: レシピ紹介ではなく、カレーを「学問」として体系的に探究します。
2. 第一人者が発信: カレー研究の権威である学長が自ら講義形式で解説します。
3. 多角的なテーマ設定: スパイス学、名店学、歴史学、社会学、トレンド学など幅広く網羅しています。
4. 食文化への切り口: 家庭料理にとどまらず、社会や文化、産業におけるカレーの役割を紹介します。
5. 専門性とわかりやすさの両立: 専門的知見を誰でも理解できる語り口で展開します。
6. 視聴ターゲットの広さ: 主婦層・愛好家・学生から業界関係者まで幅広く魅了します。
7. 取材・番組化しやすい内容: 名店やトレンドなど、ニュース性を含むテーマを扱います。
8. 知的エンターテインメント性: 学びながら楽しめる構成で視聴者を飽きさせません。

• チャンネル情報 チャンネル名：井上岳久のカレー大學学長ゼミ チャンネルURL：https://m.youtube.com/channel/UC0cY2hF4gb0qQQSv0VrQIeA/about 配信予定： 週に1本（予定）

カレー大學学長からのメッセージ

井上岳久氏は、「長年にわたり、私はカレーの探求に心血を注いできました。カレーの歴史、文化、そして科学的な側面まで、その奥深さは計り知れません。このゼミは、単なるレシピ動画ではありません。『なぜ、あの名店のカレーは美味しいのか？』『スパイスが持つ本当の力とは？』『カレーが日本の食文化に与えた影響は？』こうした問いに、私と一緒に答えを見つけていく、探求の場です。あなたのカレーに対する見方は、このゼミを通じて間違いなく変わるでしょう。そして、毎日の食卓が、もっと豊かで、もっと感動的なものになることをお約束します。」と語っています。

井上岳久氏のご紹介

井上岳久氏は、商社勤務や横濱カレーミュージアムの責任者を経て独立。2008年に株式会社カレー総合研究所を設立しました。企業や自治体へのPRや商品開発コンサルティングを手がける傍ら、カレーの専門家として年間100以上のメディアに出演しています。著書は20冊以上にも及び、慶應義塾大学、法政大学卒。中小企業診断士、事業創造大学院大学客員教授など、多岐にわたる顔を持つカレー界の第一人者です。

カレー大學とは？

カレー大學は、カレーを本格的かつ徹底的に学ぶ日本最高峰のカレープロフェッショナル育成機関です。カレーに関する概論、歴史、文化（社会学）、商品知識（商品学）、調理料理方法（調理学）、食べ歩き法などを体系的かつ実践的に習得できます。

受講者には、カレー愛好家から商品開発担当者、カレー店の経営者、料理研究家まで、多種多様な方がいます。カレー大學を卒業することで、カレーについて深く語れるようになり、ビジネスや家庭でコミュニケーションの潤滑油となるだけでなく、多くの成功者が輩出されています。

カレー総合研究所の役割

株式会社カレー総合研究所は、カレーを通じた日本全体の食文化の発展や、健康食としてのカレーの普及を目指しています。国民食として親しまれるカレーをさらに盛り上げ、発展させることを目的として活動しています。

http://www.currysoken.jp/

2026年夏のカレートレンドは「第2世代キーマカレー」で決まりかもしれません。この新たな波を、ぜひYouTubeチャンネルを通じて体験し、カレーの奥深い世界に触れてみてください。