折尾名物「かしわめし」が福岡・六本松に！東筑軒の新店舗で105年の味を日常に

東筑軒、福岡市内2店舗目となる「六本松店」をグランドオープン！

北九州・折尾駅で105年にわたり愛されてきた名物「かしわめし」を提供する株式会社東筑軒が、福岡市中央区谷に「六本松店」を2026年9月17日（木）にグランドオープンします。これは、今年8月にオープンした「楽市街道箱崎店」に続く福岡市内2店舗目となり、福岡市中央区への出店は今回が初めてとなります。長年培われてきた折尾の味を、福岡市の日常の中で気軽に楽しめるようになります。

六本松店で味わう、105年の歴史と新しい食の体験

六本松店は、朝7時から夜23時（ラストオーダー22:30）まで営業し、朝食から夕食まで幅広い時間帯で利用できます。店内では「かしわめし」のほか、うどん、そば、お弁当の販売が行われ、店内での飲食はもちろん、テイクアウトにも対応。今後はデリバリーサービスも予定されており、「駅弁を旅の途中で味わう」だけでなく、「いつもの街で、いつもの食事として楽しむ」という新しいコンセプトが掲げられています。

店舗情報

こだわりの「かしわめし」と「うどん・そば」

六本松店では、東筑軒が最も大切にする「かしわめし」を、店舗で炊き上げた温かい状態で提供します。できたての味わいを福岡市でも楽しむことができます。店内での飲食には、約350年受け継がれてきた小石原焼・やままる窯の茶碗を使用。素朴であたたかみのある器で、歴史と手仕事のぬくもりも感じられます。

うどん麺には、九州産小麦100％と北海道産全粒粉を使用した完全無添加の東筑軒オリジナル麺を採用。つるつる、もちもちの食感と、やさしいだしが特徴です。さらに、店内には12種類の薬味をそろえた「薬味処」が設けられ、自分好みの味を見つける楽しみも提供されます。

福岡のソウルフードを目指して

東筑軒は、折尾駅で105年磨き続けてきた「かしわめし」の味は変えず、届け方を変えることで、「駅から街へ、そして街から街へ。」という合言葉のもと、地域に根ざした食を提供し続けています。六本松店のオープンを通じて、北九州で育まれた東筑軒の味が福岡市の日常にも深く根づき、「福岡県のソウルフード」と呼ばれる存在になることを目指しています。

詳細については、東筑軒の公式サイトをご覧ください。

• 東筑軒公式サイト