食品製造の要「二軸押出機」の世界市場、2032年には1.75億ドル規模へ成長予測！最新レポートが発表

2026.09.13

市場規模は2032年に1.75億ドルへ！アジア太平洋地域が牽引

この最新レポートによると、世界の食品用二軸押出機市場は、2025年には1億5,200万米ドル（約228億円）の規模でしたが、2032年には1億7,500万米ドル（約262億円）まで拡大すると予測されています。2026年から2032年にかけての年平均成長率（CAGR）は2.1%と見込まれており、着実な成長が期待されます。

特にアジア太平洋地域は、その膨大な人口を背景に、最大の販売地域として市場を牽引していることが明らかになっています。レポートには、市場の動向、セグメント別予測（同方向回転型、逆方向回転型）、主要企業の戦略などの情報が盛り込まれています。

「食品用二軸押出機」ってどんな機械？

「食品用二軸押出機」とは、食品産業において多岐にわたる加工食品を製造するために使われる、とても重要な機械です。ざっくり言うと、二つの回転するスクリュー（ねじ）を使って、原材料の混合物をこねたり、加熱したりしながら、最終的に穴あきプレート（ダイ）から押し出して、特定のスナック菓子やペットフード、代替肉などの形に成形するプロセスを担っています。

この機械の大きな特徴は、高度な相互作用能力により、均一な加熱と混合が可能であることです。これにより、多様な食品原材料に対応でき、様々な食品の風味や食感を調整することが可能になります。

用途は非常に幅広く、例えば以下のような食品製造に利用されています。

スナック食品（とうもろこしや米を原料とした軽食、パフスナックなど）
動物飼料
植物性タンパク質を含む代替肉製品
グルテンフリー食品

また、二軸押出機には、基本的な機能を備えた「コモンタイプ」、より高度な制御が可能な「インターミディエイトタイプ」、最高の生産効率と製品品質を実現する「ハイエンドタイプ」など、いくつかの種類があります。温度制御や圧力制御、多段階加熱プロセス、リアルタイムの品質監視といった技術も進化しており、食品の栄養価を保ちつつ、風味や食感を向上させる役割も果たしています。