六厘舎プロデュースの新ブランド「参厘舎」が八重洲に登場！朝から夜まで楽しめるつけめん・らーめんを提供

六厘舎のこだわりを受け継ぐ「参厘舎」の一杯

「参厘舎」は、六厘舎が創業以来大切にしてきた「品質に一切妥協せず、ひと口目の印象から食後の満足感までを丁寧につくり込む」という姿勢を受け継いでいます。八重洲の日常にふさわしい、新たな味わいを追求したメニューが提供されます。

メインメニュー

• つけめん 950円（税込）～ 小麦の風味豊かな麺を、動物系素材の旨味が凝縮された濃厚なつけ汁で味わう一杯です。しっかりとしたコクと力強さを持ちながらも、バランスの取れた味わいが特徴です。

  

• らーめん 950円（税込）～ 動物系素材の旨味を重ねた、コク深くパンチのあるスープが特徴です。麺との一体感を重視し、ひと口目の力強さから食後の満足感まで、きちんと楽しめる一杯に仕上げられています。

  

朝限定メニュー

• 朝らーめん 640円（税込）～ 朝の時間帯には、鬼おろしと塩昆布が添えられた、すっきりと食べやすい「朝らーめん」が提供されます。ライスとお新香が付いた定食としても楽しむことができ、忙しい朝にもぴったりです。

店舗情報

「参厘舎」の店舗は、モダンで落ち着いたデザインが特徴です。カウンター席とテーブル席が用意され、ゆったりと食事ができる空間が広がっています。

• 店舗名: 参厘舎（さんりんしゃ）

• 開業日: 2026年9月10日（木）

• 所在地: 東京都中央区八重洲1丁目6番1号 地下2階

• 施設名: TOFROM YAESU TOWER （トフロム八重洲）

• 営業時間: 7：00～22：00 (ラストオーダー 21:30)

• 席数: 40席

六厘舎について

「六厘舎」は、濃厚スープに極太麺を合わせるスタイルを確立し、つけめん業界の先駆者として知られています。都内主要6拠点（東京ラーメンストリート、東京ソラマチ、大崎、上野、羽田空港、リンクス池袋）に店舗を構え、創業以来、行列の絶えない名店として日本のつけめん文化を牽引し続けています。

「参厘舎」の運営は、株式会社松富士食品が行います。

関連リンク

• 株式会社松富士食品 企業サイト: https://www.mtfj.co.jp/

• 六厘舎オンラインショップ: https://rokurinsha-onlineshop.com/

• 六厘舎公式サイト: https://rokurinsha.com/