「ちょっとした“できる”ことからはじめるサステナビリティ」を合言葉に、2022年から続くイベント「heeee!（へ〜）」が7回目を迎えます。第7弾の会場は、表参道 GYRE 4F のレストランゾーン「GYRE.FOOD」内にあるカフェ,デリ&バー『uni（ユニ）』です。開催期間は2026年11月3日（火・祝）から11月22日（日）までとなっています。
今回のテーマは「食」です。品川女子学院の高校生が考えたランチプレートを、ミシュラン一つ星の信太竜馬シェフの指導のもとで仕上げ、『uni』で期間限定で提供します。
高校生のアイデアから生まれた「和み・おもいやりプレート」
提供されるメニューの正式名称は「heeee!×品川女子 和み・おもいやりプレート」で、価格は1,700円〜（税込）です。プレート名は、品川女子学院の生徒たち自身が名づけました。「和み」には和食の和ごころを、「おもいやり」には環境や健康への思いやりを重ねています。一生懸命考えたストーリーを名前からも伝えたいという想いが、このネーミングに込められています。
生徒たちは“映え”と“ヘルシー”を合言葉にメニューを考え、信太竜馬シェフの監修のもとで一皿を考案しました。正しさから入るのではなく、「おいしいから食べたい」と思えるプレートとして、『uni』のトレーに並びます。
副産物や規格外の食材も活用
プレートに使用する食材には、次のようなものなどがあります。
- キユーピーのジャム加工の副産物として出るいちごパルプと柑橘パルプ
- 両口屋是清のどら焼きの皮
- KURKKU FIELDSのにんじんとかぼちゃ（規格外のものも含む）
メニューを監修する信太竜馬シェフ
監修を務める信太竜馬氏は、ミシュランガイド東京で一つ星を保持するオーナーシェフです。1988年に東京で生まれ、辻調理師専門学校フランス校を首席で卒業しました。ガストロノミーレストラン『l’élan（レラン）』、レストラン『bonélan（ボネラン）』、カフェ,デリ＆バー『uni』、ロースタリー＆コーヒーショップ『uni sendagaya』を展開しています。第7弾では、高校生のアイデアを「おいしい一皿」へと仕上げる役割を担います。
完食するとマドレーヌがもらえる「ご褒美スイーツ」
第6弾から続く「ご褒美スイーツ」企画は、今回も実施されます。食べ残しゼロで参加できる取り組みで、限定ランチプレートを完食した人には、お持ち帰り用のマドレーヌがプレゼントされます。量が気になる場合は、注文時にひと声かければ食べきれる量に調整してもらえます。
イベントを企画・運営するのは、株式会社ドラマティックです。「heeee!」は同社のサステナビリティプロジェクトで、美味しく楽しい体験を通じて気づきと行動を促してきました。第7弾には、品川女子学院の高校生、キユーピー株式会社、信太竜馬シェフが加わっています。なお、会場の『uni』は2027年1月に広尾へ移転予定です。
開催概要
ランチプレートは日中のデリタイム（11:00〜15:00）を中心に、数量限定で提供されます。なくなり次第終了となります。
- 開催期間：2026年11月3日（火・祝）から11月22日（日）
- 場所：GYRE.FOOD（東京都渋谷区神宮前5-10-1、GYRE 4F）カフェ・デリ＆バー uni（ユニ）
- TEL：03-6803-8699
- 営業時間：【CAFE】11:00 – 19:00（L.O.18:30）／【DELI】11:00-15:00／【BAR】19:00 – 24:00（L.O.23:30）
- 定休日：不定休
- 内容：「heeee!×品川女子 和み・おもいやりプレート」の提供（1,700円〜）／完食でご褒美スイーツ（お持ち帰り用マドレーヌ）
- 協力：品川女子学院（メニュー考案に参加）
- メニュー協力：「uni（ユニ）」オーナーシェフ 信太竜馬
- 食材協力：キユーピー株式会社、株式会社両口屋是清、KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）
- 企画：株式会社ドラマティック
出典：株式会社ステディスタディ
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