中も外も真っ黒！ハロウィーン限定の熊型ケーキと黒チーズケーキが誕生。細部にまでこだわったデザインで、黒くて美味しい新感覚デザートを作る「BLVCK PARIS（ブラックパリ）」

デトックス効果と腸内環境を整える力にいち早く注目し、従来の炭の限界を突破した、水に溶ける特殊な顆粒状の炭を開発！炭のパワーを取り入れた、15秒で作れる『NEOわらび餅』は大ヒット！「合同会社クレンズ・ラボ」

【漆黒のパンプキンベア】【秋のフルーツに彩られたブラックチーズケーキ】ハロウィーンの時期に注目のスイーツ！元帝国ホテルのパティシエが考案したブラックスイーツを展開

アジア最大級のコーヒーイベント！昨年は69,000名が来場！最新コーヒーグッズや、熟練の技術を持ったバリスタが味、パフォーマンスを競う大会、コーヒーマイスターたちが競う「利き珈琲選手権」なども開催 「SCAJ 2024」

～ランドマークが続々誕生！今、注目のみなとみらい地区の絶景グルメ～　横浜港の絶景＆フリースタイル和食を楽しめる人気レストラン「高ようじ みなとみらい」（2024年7月オープン）

スーパーフードの力を1枚にギュッと凝縮したヘルシーおやつ！ たった3枚で1/2日分の食物繊維を簡単チャージできるスーパークッキー　累計販売枚数200万枚を超える「フルオーツ」

水だけで驚きのスピード調理、たった15秒で作れる新感覚の和スイーツ。日本の伝統和菓子がお手軽に味わえると海外でも注文が殺到している！Amazonで1位を獲得した「NEOわらび餅」

日本人のたんぱく質摂取量が減少傾向になる中、毎日の食事から気軽にたんぱく質が摂れ、飲む美容液と話題の出汁スープ“ボーンブロス”焼肉店が開発した超濃厚スープ「Rich Soup（リッチスープ）」

食べログ「ラーメン百名店」 、「最強の次世代ラーメン決定戦」優勝 ！真鯛の中骨と水だけで出汁をとった鯛出汁100 % の行列ラーメン店「鯛塩そば 灯花（とうか）」

【黒いイチゴ、リンゴ、洋ナシ、桃…ブラックフルーツの正体はケーキ！】【販売開始後5分で完売した黒いバラのケーキ】衝撃のビジュアルで話題となっているブラックスイーツを展開する！「BLVCK PARIS（ブラックパリ）」＠新宿高島屋期間限定出店（9月11日～9月24日）＠あべのハルカス期間限定出店（9月4日～9月10日）

【生地、クリームまで真っ黒なシュークリーム】【アーモンド香る漆黒のプリン】夏にぴったり！元帝国ホテルのスイーツ職人が開発したオールブラックの衝撃、唯一無二のデザートが味わえる！「BLVCK PARIS（ブラックパリ）」＠ららぽーと海老名期間限定出店（8月21日～10月6日）

～累計売上１万本超販売！世界大会で金賞を受賞したジン～ 蒸留酒の魅力に憑りつかれた元ITサラリーマンが珠洲に移住し、開発。能登発！クラフトジン「のとジン」＆ノンアル飲料「のトニック」

累計販売枚数200万枚！3枚で1/2日分の食物繊維が摂れるクッキー「フルオーツ」健康を意識するあまり、自身で健康食品まで開発した健康オタク社長　株式会社フルオーツ 代表取締役社長「辻井良太」

～額入り写真やメッセージプレートをサプライズでプレゼント～“乾杯の瞬間”を見逃さないことで、お客さまが喜ぶサプライズを実施！株式会社ラックバッググループ

調理時間はわずか15秒・黒さの秘密は炭パウダー！料理研究家りゅうじとのコラボでも話題になっている、新感覚和スイーツ！Amazonランキング1位を獲得した「NEOわらび餅」

【濃い味好きはイラン産、さっぱり好きはアメリカ産のピスタチオがオススメ】知って得する”豆”知識を発信する豆LOVER！老舗豆菓子屋３代目 長浜 有希子（ながはま・ゆきこ）

新・ご当地グルメ 保田チキンを給食スタイルで提供し大人気！年間来場者70万人の道の駅・保田小学校の行列店！「front village diner 保田店」

神業菓子細工が SNS で話題！コンクールでも多数の受賞歴を持つ！スイーツを何でも真っ黒にしてしまう、元帝国ホテルパティシエ「長谷川 健太」

我慢せずに罪悪感なく食べられる、体に良いおやつを開発！お菓子の材料に使われる素材を使用せず、100%植物由来の素材を使用 ヴィーガン&グルテンフリークッキー「フルオーツ」

炭を飲み物や食べ物に混ぜて腸活する炭LOVER！炭の力を多くの人に届けるため、さまざまな炭商品を開発している 合同会社クレンズ・ラボ 代表　加藤 敏幸（かとう・としゆき）