新店の魅力「静岡淡麗の進化」
今年の静岡ラーメンシーンで特に注目されているのが「静岡淡麗」の進化です。美しいビジュアルと、こだわり抜いた素材から生み出される重層的な旨味が特徴の淡麗系ラーメンが、さらなる高みへと昇華しています。
本誌では、「静岡淡麗」を筆頭に、「絶品朝ラー」「ネオ魚介」「背脂中華」といった多岐にわたるジャンルの新店を徹底的に紹介。プロも唸るような、個性豊かな一杯の秘密が明かされています。
静岡ならではの「レギュラー限定麺」
なぜ静岡が“限定麺大国”と呼ばれるのか、その謎に迫る特集も組まれています。一日限りの特別メニューではなく、特定の季節や曜日ごとに繰り返し提供される「レギュラー限定麺」の魅力に焦点を当て、店主たちの新しい味への挑戦や工夫が紹介されています。
「この季節にしか味わえない」「この曜日にしか出会えない」といった、ラーメンファンを惹きつけてやまない限定麺の引力を深く掘り下げています。
静岡の頂点を決める「ラーメンWalkerグランプリ静岡2026」
全国のラーメン事情に精通する「百麺人」（ラーメンの専門家や評論家）と「ラーメンWalker」編集部が厳正な審査を行い、静岡エリアを代表するラーメン店を選出する「ラーメンWalkerグランプリ静岡2026」の結果も発表されています。
金賞・銀賞・銅賞に輝いた店舗の紹介はもちろん、各店の一杯へのこだわりや評価されたポイントにも迫り、静岡のラーメンシーンを牽引する実力店の魅力が余すところなく伝えられています。
ラーメンの今と未来「ラーメン白書2026」
ラーメンを「食べる」だけでなく、その背景にある文化や産業をデータで読み解く新企画「ラーメン白書2026」も必見です。国内市場や店舗数、訪日外国人の食嗜好、インスタントラーメンの世界需要など、多角的なデータをもとに、日本のラーメンを取り巻く現在が分かりやすく図解されています。愛すべき国民食が世界の「RAMEN」へと進化する動向が紹介されています。
静岡全域の「旨い店」を網羅
本誌には、静岡市、焼津市、藤枝市、沼津市、浜松市など、県内各地から厳選された179杯以上のラーメンが掲載されています。話題の新店から地元で長年愛される名店まで、日々の店選びから県内を巡るラーメン旅まで、あらゆるシーンで活用できる充実した内容となっています。
さらに、巻頭企画では、対象店で利用できる半額特典や、大盛り・トッピング・替え玉などのサービスを受けられる「麺パスポート」、本誌読者向けの限定麺といった「お得な特典＆限定麺5連発」が紹介されています。誌面を手にすることで、実際に店舗を訪れて利用・味わえる特別な企画です。
また、巻末には切り離して使える「ラーメンMAP」が付属しており、誌面で紹介されている店舗を効率的に探すことができます。
書誌情報
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書名：『ラーメンWalker静岡2027』ラーメンウォーカームック
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発売日：2026年9月8日（火）
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定価：1,078円（本体980円＋税）
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判型：A4判
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ページ数：98ページ
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ISBN：9784049113167
この一冊で、あなたもきっと静岡の奥深いラーメンの世界に魅了されることでしょう。ぜひ手に取って、静岡の「食べたい一杯」を見つけてみてください。
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